떡만두국

 

 

◇울 아들이 좋아하는 떡만두국 집에서 간편하게 만들기

 

우리 식구가 엄청좋아하는 떡만두국 입니다. 큰아이는 떡국을 좋아하고 둘째아이는 만두국을 좋아해서 어쩔수없이 항상 끓일때 떡만두국으로 만들게 되는데요. 신랑은 다행히 떡만두국을 좋아해서 주말에 자주 끓여먹게되는 떡만두국입니다. 울 큰아들은 한동안 떡국에 꽂혀서 하루에 2끼를 떡국으로 몇일을 먹더라고요. 꼭 새해뿐만 아니라 평소에도 간편하고 편하게 끓일수 있는 떡 만두국을 만들어보도록 하겠습니다.

 

 

떡만두국
재료:사골국,떡국떡,만두,계란,파
양념:다진마늘(1T),소금(0.5T),후추약간

※기준: T는 큰수저, t는 작은수저 

 

 

1.사골국으로 육수내기

 

저는 항상 연초에 사골국을 만들어서 소분해서 냉동실에 얼려뒀다가 사용을 하게되는데요.

떡만두국 먹을땐 사골국으로 먹어야 더 진하고 맛이 좋더라고요.

사골국이 없을 경우는 시판에서 파는 사골국도 좋고요.

아님 물과 멸치가루를 넣어 육수로 사용해도 좋습니다.

 

 

 

2.재료준비

 

떡국떡,만두,계란(지단용),파

를 준비해주세요

 

 

 

3.데코용 계란지단

 

계란1개를 풀어 약한불에 지단을 만들어줍니다.

돌돌말아서 얇게 썰어주어 마지막에 데코용으로 올려줄거예요

 

 

 

4.떡과 만두넣기

 

사골국이 끓기 시작하면 떡과 만두를 먼저 넣어주세요

 

 

 

5.양념하기(간하기)

 

마늘(1T),소금(0.5T).파조금,후추조금

넣어 간을 맞춰줍니다. 사골국이기때문에 별도의 다른 양념은 할필요가 없어요.

간만 맞춰주면 된답니다.

 

 

 

6.완성

 

후다닥 끝낸 떡만두국입니다

큰아들이 먹을 떡국과 작은아들이 먹을 만두를 나눠 담아주면 

맛있는 한끼가 완성되었습니다.