집에서 해먹는 콩나물불고기,콩불

◇ 집에서 해먹는 콩나물불고기 콩불

 
예전에 신랑하고 연애할때는 콩불(콩나물불고기)를 좋아해서 많이 사먹으러 다니곤했는데요. 결혼하고 아이키우고 하다보니 외식할기회가 많지않았어요. 지금도 사먹고 싶은데 아이들이 아직 매운걸 잘 먹지못하니 어른들이 좋아하는 음식을 외식하기는 힘들어요. 그래서 저희가 먹고싶은 음식은 제가 집에서 해먹는 편인데요. 오늘은 신랑이랑 둘다 너무 좋아하고 술안주로도 안성맞춤인 콩불(콩나물불고기)를 해보려고 합니다. 
 

 

 

목차

 

 

콩나물불고기,콩불
재료:돼지고기안심,콩나물,깻잎,양파,고추,대파,버섯
양념:고추가루(3큰술),고추장(3큰술),진간장(3큰술),맛술(3큰술),설탕(2큰술),다진마늘(2큰술)

 
 

1.돼지고기 안심 잘라주기

돼지고기 먹을때 비계를 좋아하지않은 1인입니다
개인취향이라 고기는 안심으로 사용합니다.
저는 장조림용 안심고기 사와서 제가 얇게 썰어서 사용합니다
 
 

2.콩나물 씻어서 물기빼주기

콩나물은 흐르는물에 씻어서 물기를 빼줍니다
 
 

3.야채준비하기

콩불에 넣을 야채를 준비해줍니다
깻잎은 먹기좋게 잘라주고 버섯준비하고
양파,대파,고추를 준비해줍니다
 
 

 

4.양념장 만들기

고추가루3큰술
고추장3큰술
진간장3큰술
맛술3큰술
설탕2큰술
다진마늘2큰술
 
 

5.냄비에 재료 담기

콩나물맨밑에 조금 깔아주고
고기랑 준비한 야채를 올려줍니다
그위에 버섯 올려줘요
 
 

6.양념장 넣어주기

만든 양념장을 다 부어줍니다
 
 

7.콩나물 올리기

마지막으로 콩나물 다 올려주세요
 
 

8.완성

고기 익을때까지 익혀주면 완성