계란반찬_계란말이

 

◇쉽게 만들어 먹을수 있는 계란말이
◇야채 안좋아하는 울 가족을 위해 야채듬뿍 계란말이

 
계란반찬을 아무래도 자주 먹게 되는데요. 야채 안좋아하는 울 가족을 위해 다진야채 듬뿍넣어 만드는 계란말이랍니다.
 

계란말이
재료:계란10개,소금(0.5큰술),다진야채(당근,양파,버섯,부추등)

 
 
 

1.다진야채준비

 
집에있는 야채를 다져서 넣어주면됩니다
오늘은 당근과 양파,부추만 다져서 넣어주었습니다
버섯,미나리등 집에있는 다양한 재료를 넣어주면 좋더라고요
 

2.계란을 깨주세요

 
계란10개를 깨주세요
소금 0.5큰술 넣어주세요
계란을 잘 풀어줍니다
 

3.다진야채 넣어주기

 
잘 다진 야채를 넣어줍니다
오늘은 당근,양파,부추를 넣어주었는데
집에 있는 다른 야채들을 넣어주면 좋아요
그리고 가끔 캔참치도 넣어주면 맛있습니다

 

4.야채를 넣고 잘 섞어주세요

 
다진야채를 넣었으면 잘 섞어주세요
 

5.달군 후라이팬에 올려주세요

 
잘 달군 후라이팬에 계란물을 부어줍니다
이때 불은 중불에서 해주세요
계란물은 넉넉히 부어주세요
계란말이는 도톰해야 맛이좋더라고요

 

6.계란을 말아줍니다

 
중불에서 익힌 계란의 끝쪽을 보면 살짝 익은게 보여요
이때 끝부분을 살짝 말아주세요
그리고 한번 더 말아주고
또 말아주면 아주 잘 말린답니다.
계란말이는 속까지 익을때까지 조금 기다려주면되요
 

7.완성
 
도톰하게 잘 말린 계란말이는 먹기 좋은 크기로 잘라주면됩니다
그럼 우리가족 아주 맛있게 먹는 반찬완성 ♥